Cette rencontre culinaire autour d’un concours a pour but de mettre en valeur le travail des apprentis et lycéens passionnés de cuisine. Ils devront mettre en scène les produits régionaux et la richesse du patrimoine gastronomique français.
Cette année, 10 équipes de 10 pays différents vont concourir autour de produits comme le carré d’agneau, le safran, le champignon de Paris et bien sûr le Champagne, puisque le concours se déroule en terre champenoise.
Concours International – Les jurés pourront rencontrer les candidats de l’Allemagne, la Belgique, le Brésil, l’Italie, le Japon, le Maroc, la Slovaquie, Taiwan, la république Tchèque et la France.
LE JURY SALÉ
LE JURY SUCRÉ
Trophée Mille 2016