Londres, Paris, Nîmes… à 69 ans le chef Pierre Gagnaire impressionne par son engagement dans son métier, sa passion de chef de cuisine et par sa modestie tellement rare dans cette profession.  

Il n’a de cesse de créer et de partager son savoir avec ses équipes qui finalement le lui rendent bien en décrochant pour lui des étoiles. Le chef était à Londres en fin d’année pour célébrer les 3 étoiles du Sketch, l’établissement de Mourad Mazouz. Food & Sens était sur place ce jour là.

Visionnez ci-dessous le reportage de France 3 Île de France :