Voilà donc que les choses se confirment, c’est tout début mai que démarre la saison d’été sur toute la côté Méditerranéenne, le soleil arrive, les week-end du mois de mai, le Festival de cannes, suivi par le Grand Prix de F1 à Monaco, le tournois de tennis de Monte-Carlo … les raisons de se rendre dans le sud ne manquent pas, et en voilà donc une de plus se rendre dans le petit village de Saint-Tropez : découvrir la cuisine estivale du chef Frechon.
Ce n’est pas la première fois que le chef Éric Frechon s’essaye à la cuisine Méditerranéenne puisqu’alors même qu’il n’était pas encore très connu il s’était aventuré il y a un peu plus de 14 ans à prendre en main les cuisines du restaurant saisonnier L’América Club à Sète, une expérience qu’il n’avait pas renouvelé.
Le restaurant – La Petit Plage – se trouve en plein centre ville sur le célèbre port de Saint-Tropez, sur le quai Jean-Jaurès, sans aucun doute que ce restaurant va devenir le » spot » à la mode tout l’été.