Le chef de cuisine Jean Imbert a ouvert son troisième restaurant à Paris décliné sur la marque  » Les Bols de jean « . Le principe : une cuisine bistronomique servie dans des pains au levain réalisés par le boulanger Éric Kayser.

Les deux premiers établissements sont situés rue de Choiseul dans le 2ème arrondissement, et rue du Faubourg Poissonnière dans le 9ème arrondissement. Le tout nouveau  » Bol de Jean  » est ouvert depuis ce samedi 20 janvier et est situé Rue de la Boétie dans le 8ème arrondissement.