GILLES TOURNADRE – au restaurant Racines à Reims » e partage avec vous cette adresse car nous avons passé un superbe moment dans cette très belle maison! Si vous êtes de passage à Reims faites un détour par le restaurant Racine pour rendre visite à @kazuracine. Une cuisine d’audace aux influences Japonaise… il n’y a plus qu’à découvrir ! Pour la petite histoire, Kazu a longtemps travaillé à mes côtés » indique le chef >tournage.
MARTINO RUGGIERI – chef au Pavillon Ledoyen … en quête d’amandes
YANNICK ALLENO – le fiston à la relève en cuisine
CHRISTOPHE RAOUX – au Peninsula Paris sous l’oeil de Steph Méjanes – le potager sur le toit
MICHEL NAVE – avec Pierre Gagnaire et Hugo Desnoyer en cuisine à Paris
AKRAME BENALLAL – à Beyrouth
PHILIPPE JOANNES – au restaurant L’Oassis des frères Raimbault au Domaine de Barbossi
ALAIN DUCASSE – à CAM Import Export du chef Japonais Atsushi Tanaka à Paris
CHRISTIAN LE SQUER – dans les cuisines du Bristol avec les chefs Fréchon et De Matteis
ÉRIC RIPERT – Son anniversaire de mariage
NOBU – le chef est à Athènes en Grèce
DAVID HEMMERLÉ – à Monsoon… et oui c’est aussi ça la Russie
MAISON PAUL BOCUSE – les deux compères en cuisine à Collonges