Les 8 candidats vont faire face à série de mini-questions demandant des mini-réponses, ainsi vous pourrez découvrir les chefs un par un jusqu’au jour des épreuves.
La sélection nationale du Bocuse d’Or désignera le chef qui portera les couleurs de la France à la sélection européenne à Turin en juin 2018, puis, en cas de sélection, lors de la grande finale mondiale à Lyon, en 2019. Le 5 juillet dernier, à Paris, l’ordre de passage des candidats au Bocuse d’Or France a été dévoilé par tirage au sort. Chacun d’entre eux a pu ensuite présenter son parcours, son histoire et ses ambitions.
4 chefs candidats sont passés sur le grill, visionnez les vidéos ci-dessous.