Extrêmement créatif, le chef est revenu à la charge avec un « Cookie shot » et quelques autres créations depuis mais aucune n’a percé réellement le marché ! Il faut dire qu’il est difficile de concurrencer le Cronut qui a transformé, en l’espace de quelques mois seulement, la pâtisserie de Dominique Ansel en véritable institution de la pâtisserie mondiale. Une file d’attente incomparable se crée tous les matins devant sa boutique à NYC !
Voici donc la dernière création de cette saison lancée par Dominique Ansel : un chocolat chaud dans lequel on dépose une fleur fermée en guimauve qui va, sous l’effet de la chaleur, de déplier !
C’est un coup de maître pour Dominique Ansel qui revisite ainsi le grand classique américain qu’est le Hot Chocolate & Marshmallow ! Plus moderne, élégante voir sexy, spéculaire et dans l’air du temps, cette nouvelle création fait le buzz outre-Atlantique et commence à arriver chez nous ! N’est-ce pas justement le début du prochain succès planétaire de Dominique Ansel ?