Comme d’autres ont rêvé de New York, le chef Alain Ducasse avait fait des rêves, comme celui de s’installer à Monaco, il l’a fait il y a 20 ans.. il avait rêvé aussi du Château de Versailles, c’est fait aussi, et quant à la Tour Eiffel ça fait partie aussi de ses rêves qui lui semblaient irréalisables… et ses rêves sont devenus réalité.

Retrouvez le chef dans une interview exclusive réalisée par Monaco Info en direct live du Louis XV le restaurant triplement étoilé de l’Hôtel de Paris. Dans l’émission  » L’invité du Mercredi  » le chef fait le point sur son actualité.

Cliquez ci-dessous pour retrouver le chef dans le restaurant qui a vu naître la Légende Ducasse.