Découvrez dans cette vidéo les moments les plus forts du dîner de gala pour célébrer le Guide MICHELIN Hong Kong Macao 2019 qui s’est tenu le 11 décembre dernier à Macao dans le complexe Hôtel-Casino de City of Dreams. Le thème de la soirée « Métamorphose » a été inspiré par les tendances Food en perpétuelle évolution du monde culinaire actuel. 

Au cour de la soirée l’ensemble des chefs étoilés de la destination Hong Kong / Macao a été présenté au public.

Un prestigieux dîner a été servi pour plusieurs centaines d’invités, un évènement d’une impressionnante qualité, plusieurs chefs étoilés étaient en cuisine, visionnez la vidéo ci après pour découvrir le menu.

Les chefs et Directeurs de restaurant titrés 1 étoile.

Le trois étoiles de l’année le chef français Guillaume Gaillot (Four Seasons Hong Kong – Restaurant Le Caprice)

Gwendal Poullennec Directeur International du Guide Michelin

Le chef Pascal Féraud représentant le chef Alain Ducasse (Plaza Athénée Paris France)

Le chef Pierre Hermé (Paris)

Le chef David Kinch (USA)