Les repas se passent dans le restaurant éphémère installé dans la jungle, à 1h30 de Tulum, » une expérience dont on se souviendra toujours » explique une internaute venant du Kentucky qui a pu déguster le menu composé de 17 plats.
L’ensemble du restaurant a été crée de toutes pièces pour cette nouvelles aventure qui ne dure que quelques semaines.
Le chef René Redzepi, il n’a pas l’habitude des chaleurs tropicales !