Jordan Yuste – Il s’est fait repérer des radars de la gastronomie lors de sa participation au concours Top Chef en 2022, c’est quand il a décroché sa première étoile au guide Michelin en 2020 pour son restaurant L’Arrivage à Sète ( 34 ) qu’il a affirmé son savoir faire culinaire dans le panorama des chefs en devenir.
Il a annoncé mi-novembre la fermeture de son restaurant, mais c’est à quelques jours des fêtes de Noël que la fermeture définitive de son restaurant est effective, il va dorénavant se consacrer à sa vie personnelle.
Découvrez le mot qu’il a diffusé sur son compte Instagram le 17 novembre dernier :
» Le 21 avril 2017 j’ai commencé à écrire l’histoire de @larrivage_sete en ouvrant mon restaurant et en proposant comme j’aimais à le dire une « cuisine retour des Halles… »
Après quelques chapitres palpitants, la lumière fût intense quand le guide Michelin décerna une étoile ⭐️ à mon travail.
Étant seul dans ma cuisine cela n’a jamais été un objectif d’atterrir dans ce magnifique ciel étoilé mais forcé de constater que la passion que la rigueur et l’abnégation nous tire vers les sommets.
Après 7 beaux chapitres je vais clôturer ce dernier le 15 DÉCEMBRE 2024 en vous proposant une dernière fois à Séte dans mon restaurant quelques moments de gourmandises émotionnelles . J’aurais aimé vous annoncer la nouvelle un petit peu plus tôt mais parfois les conditions d’une vente ont des délais aléatoires.
Merci au Guide Michelin pour votre gentil retour et votre bienveillance à mon égard. Il va être temps pour moi de prendre du repos bien mérité, de prendre soin de ma santé qui a été perturbée sur cette dernière année notamment et surtout de m’occuper de mon fils qui grandit beaucoup trop vite et je sais aujourd’hui que le temps ne se rattrape pas !
Merci à tous pour l’intérêt porté à ma cuisine .
Merci pour ces si belles rencontres , ces moments de partage, votre confiance et bienveillance.
Merci à ma FIDÈLE clientèle que j’affectionne tant .
Merci à mes producteurs, fournisseurs, collaborateurs .
Merci à ma famille et mes proches ainsi que mes amis de m‘avoir accompagné toutes ces années.
Je ne manquerai pas de vous donner de mes nouvelles , pour certains et certaine je prévois bien sûr des remerciements un peu plus personnels et attentionnés. On se retrouvera pour de futures aventures culinaires – Jordan Yuste
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