C’est une formule de dîner à 4 mains assez innovante, de mémoire de F&S c’est la première fois que ça existe, des dîners où les chefs partagent la cuisine en live en pleine période de pandémie sanitaire et de confinement. Dans la formule bien sûr un menu réalisé par deux chefs et donc 4 mains, mais vu que les chefs ne pourront pas être présents ensemble, le repas sera réalisé dans la cuisine du restaurant qui organise la promotion culinaire.

Les clients passeront chercher leur repas dans l’après-midi avant le dîner, les finitions des plats et le service se feront directement au domicile par les clients eux-mêmes mais accompagnés en live par les chefs dès 19h via Instagram. Ils donneront leurs indications pour le dressage et le réchauffage, ils expliqueront leurs démarches culinaires. En quelque sorte, vous mangez chez vous, la cuisine de grands chefs qui seront en direct dans leurs cuisines respectives dans leurs restaurants.

Le premier dîner se déroulera à Amsterdam ce dimanche 26 avril dès 19h, en scène deux chefs : Manoella Buffara ( restaurant MANU à Curitiba au Brésil – cheffe classée au 50Best ) et le chef Joris Bijdendijk ( Restaurant RIJKS au RIJKS Muséum à Amsterdam ).

Deux autres menus à 4 mains sont prévus, ceux-ci auront lieu les 2 et 3 mai prochain, le premier à Moscou et le deuxième se déroulera à Amsterdam. Ils réuniront le chef russe Anatoly Kazakov ( SELFIE restaurant à Moscou chef classé au 50 Best) et le chef hollandais Joris Bijdendijk ( RIJKS au RIJKS Muséum à Amsterdam ).