C’est ainsi que le chef Pierre Hermé a rendu visite cette fin de semaine à son ami François Perret en avant première de l’ouverture de sa première boutique (Le Comptoir) qui commencera à recevoir du public rue Cambon à Paris le 7 juin prochain au sein même de l’Hôtel Palace – Le Ritz Paris.
Le chef Pierre Hermé a diffusé quelques photos qui montrent la haute qualité du travail du chef pâtissier Perret sur place à la boutique Le Comptoir, il a indiqué : » Visite en avant première de la boutique pâtisserie du Ritz Paris par François Perret. Un très bel écrin pour le formidable travail de création de François dans son style avec un soucis permanent de différenciation. Tout mes voeux de réussite à François Perret et ses équipes. Ouverture le 7 juin 2021″.