Les deux chefs Chloé Charles et Céline Pham  » inventent un nouveau modèle de restaurant « , une page consacrée par le JDD ( Journal du Dimanche ) au parcours de ces deux jeunes cuisinières qui font tomber certains codes de la restauration des dernières décennies.

Pas sûr qu’elles inventent un nouveau modèle de restaurant, mais en tous cas c’est en toute liberté qu’elles imposent leur mode de vie à leur métier et non le contraire.

Retrouvez ci)-dessous le papier qui leur est consacré.

Photo couverture – E.Dessons pour le JDD