Pierre Hermé un oenophile averti :  » j’achète des vins pour les boire et les partager, pas pour les collectionner ou spéculer « 

Dans le cadre de son spécial vin paru le mois dernier le quotidien Le Monde est allé à la rencontre du chef pâtissier Pierre Hermé, on y apprend que le chef est un oenophile averti et que sa cave aux deux milles bouteilles est constituée de références très sérieuses.

Pierre Hermé
Publication connexe
  1. Questionnaire Culinaire au chef… Michel Hulin

    Food & Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. En version…

  2. Brèves de chefs version Guide Michelin France 2025 – nous avons recalculé les nouveaux étoilés

    Quelques nouvelles des fourneaux depuis Metz et la Cérémonie du Guide Michelin France 2025, quelques…

  3. Le palmarès 2025 des nouveaux étoilés France du guide Michelin –

    Le Guide Michelin 2025 a dévoilé ce soir son palmarès dans l'enceint du Palais des…