Portrait du plus médiatique des maraîcher parisien … Marc Mascetti qui cultive ses légumes sans engrais, sans pesticide et sans irrigation… Libé lui consacre aujourd’hui son Portrait quotidien.
-
Food & Sens dans Non classé
Marc Mascetti – Le maraîcher de Marcoussis le plus célèbre de Paris
Publication connexe
-
Questionnaire Culinaire au chef… Noël Bérard
Questionnaire Culinaire au chef… Noël Bérard Food & Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire…
-
Un jour, un livre « Couscous, boulettes et fantaisies » d’Andrée Zana Murat
... ou les Mémoires culinaires d'une mère juive tunisienne, Andrée Hana Murat L'AUTEUR - ANDRÉE…
-
Guide Michelin Italie 2025 – Trois étoiles pour Giancarlo Perbellini de Casa Perbellini 12 Apostoli à Vérone
Modène a accueilli la 70e édition du guide MICHELIN en grande pompe. Plus de 1900…
Voir les commentaires (9)
La technique de « pre-monsoon seeding » utilisées par l’agriculture naturelle ds l’Andrah Pradesh (Inde) permet de germer sans une seule goutte d’eau avant que la mousson (pluies annuelle ) arrive. Et il y fait vraiment plus sec et chaud que ds le sud de La France. Plus d’ un million de petits agriculteurs l’applique aujourd’hui et ont doublés leurs revenus. Pour ceux qui préfèrent avancer: https://apcnf.in/
Bravo à Marc pour son travail.
J'aimerai bien voir son système de culture dans le sud sans arrosage, fumier . On crèverait de fain . Et je ne fais que mon potager ... Faut arrêter de prendre les gens pour ce qui ne sont pas ...
Je suis entrain de regarder un reportage vous concernant sur la 3.
Toute ma considération. Mon admiration.
Claudine Naudion
MARCO DERANGE LES VOYOUX ET LES IGNARES... comme à chaque rencontre entre l'universalité et l'homme, c'est inéluctable
⭕ La famille MARCO MASCHETTI EST L'EXEMPLE À SUIVRE que cela plaise ou non ⭕
Tellement d'enseignements à diffuser, de beaux usages, Fertilisation verte, travaller avec nos cops les vers de terre...
Oui je confirme C'EST THE MARAICHER ✨
UN EXEMPLE POUR NOUS En FRANCE !!
et à travers le MONDE !!!!
PRENONS EN DE LA GRAINE AU LIEU DE BASSEMENT CRITIQUER ce que des millions de personnes NE SAVENT PAS OU PLUS FAIRE DEPUIS PLUS D'UN SIECLE, merci pour votre commentaire FIFI.
❤️❣️
Sans engrais ni pesticides et le mec s'est pas donné la peine de se faire certifier bio ce qui est une garantie et rapporte beaucoup ? Cet article prend les consommateurs pour des sacrés cons. Pour le reste pas besoin d'irrigation à Marcoussis, la nappe est juste en dessous du sol et il pleut énormément toute l'année.
Oui, Marc Mascetti n'a aucun intérêt à être qualifié en BIO. Puisque sa clientèle sait très bien comment il travaille donc ça n'aurait aucun avantage pour lui (beaucoup de paperasserie pour des clopinettes). Ensuite, en Bio, on peut utiliser engrais et pesticides (pas tous et pas les mêmes quantités qu'en conventionnel, mais il y en a). Alors que Marco n'a aucune chimie dans ses champs. Il est plus bio que bio.
"plus bio que bio" ?? encore faut-il le prouver, ça m'étonnerait que son jardin et ses façons culturales soit audités par ses clients ??
Je suis paysan bio et ça m'étonnerait qu'il fasse des légumes sans engrais, au moins du fumier.
Arrêtez de prendre les gens pour des jambons, et de traiter les bio de je-ne-sais-quoi... et surtout arrêtez de nous trouver des héros qui réinventent le fil à couper le beurre, ou des nouvelles révolutions agricoles tous les ans...
J'en ai connu des "plus bio que bio"...
Vous savez, il ne se cache pas! Rien ne vous empeche de le contacter et d'aller voir directement son exploitation! Contrairement à ce que vous pensez, avant que son hangar ne prenne feu, Marc MASCETTI et sa femme Arlette vendaient le vendredi après-midi en vente directe. Parfois Marc faisait visiter les champs aux clients...
Pour répondre à votre question - s'il n'a pas fait la démarche pour être Bio c'est qu'il n'y a que des contraintes pour lui à se faire reconnaitre Bio.
Au cas où je vous invite tout de même à les contacter et à aller voir vous même... vous pourriez au moins apprendre à vous ouvrir à d'autre possibilités d'exploitation que la vôtre.
Cordialement et sans animosité,
Bonjour,
Faut bien reconnaître que dans le bassin Parisien on est quand même pas dans une région desséchée. J’aimerais bien voir comment il ferait s’il était dans le sud par exemple.