Telles un pied de nez au guide Michelin, le quotidien Le Figaro sort ( comme l’année passée ) la liste des établissements qui selon la rédaction sont les vrais restaurants nouvellement étoilés 2025. Certes cette liste ne sert pas à grand chose (puisque les vraies étoiles ce sont les inspecteurs du guide Michelin qui les octroient), mais c’est pourquoi pas un recueil de bonnes adresses pour un week-end gastronomique, ou un tour de France des bonnes tables du moment…

Gastronomiques assurément, Astronomiques pas encore car les étoiles c’est ce lundi à Metz pour la grande messe annuelle du guide Michelin.