La Chef Stéphanie Le Quellec (restaurant La Scène à Paris 2 étoiles au Guide Michelin) s’est adressé ce week-end à ses fans, ses clients, ses amis, elle a indiqué » Je n’ai jamais été si bien dans ma maison et avec cette équipe incroyablement soudée « . 2021 malgré la pandémie, a été l’année de tous les succès pour la chef qui s’est installée à Paris en 2019 après avoir quitté son poste de chef au palace Le Prince de Galles (avenue Georges V à Paris).
Le chef Le Quellec a indiqué : « | AVANCER | – Plus que jamais, avec mon équipe nous continuons de goûter, d’essayer, d’oser, de faire preuve d’audace dans une cuisine de plus en plus personnelle et un service chaleureux et incarné.
Une remise en question perpétuelle qui nous fait grandir avec humilité
2022 se dessine comme l’année de l’osmose. Je n’ai jamais été si bien dans ma maison et avec cette équipe incroyablement soudée, c’est un sentiment profond qui nous mènera je le souhaite à nous réaliser davantage encore. L’histoire s’écrit doucement, à force de travail et persévérance, mes valeurs phares, elle s’écrit au quotidien pour porter nos clients le temps d’un repas dans un univers sincère et assumé de convivialité et valeurs simples.
On se sent bien tous ensemble, tous simplement et j’avais envie de le partager 😃
Belle fin d’année à tous ! «
« | LA MAGIE D’UNE ÉQUIPE | – Alors que nous entamons notre dernier service d’une année encore si difficile, seule la force d’une équipe soudée incroyable peut arriver à bout de tels moments.
Et bien à cette équipe je veux dire MERCIIIII du fond du cœur et BRAVO ! Nous avons tenu et tenons encore envers et contre tout, plus en osmose que jamais ! Je vous aime, je suis fière de vous vous êtes ma force !
Une seule équipe et pourtant deux maisons car même si sur cette photo ne sont présents que la team la Scene, l’équipe MAM en est le prolongement et je suis admirative du travail accomplit par vous tous depuis 10 jours quel exploit!
Et à vous tous, clients, amis et passionnés qui me suivez je vous souhaite que 2022 vous soit douce et propice, qu’elle puisse vous amener à vos rêves et surtout vous faire connaître des moments intenses, riches de rencontres humaines folle et d’aventures à couper le souffle
Vive 2022, vive la vie!!!
Belle année à tous sous des hospices que je souhaite du fond du cœur meilleurs pour chacun!«