Elite Traveler le classement annuel des 100 meilleures tables au monde

 Alinea à Chicago a été nommé meilleur restaurant du monde par le magazine Elite Traveler.

C’est la sixième fois en sept ans que Alinea fait partie du top five, Azurmendi du chef Larrabetzu, en Espagne, était n ° 1 l’année dernière. Maintenant Alinea est au top et Azurmendi est # 2.

Elite Traveler est un magazine de Life Style ultra-haut de gamme distribué dans les jets privés et des salons des jet privé à travers le monde. Un bon nombre de ces avions se posent dans les grandes capitales, une clientèle appropriée pour les établissements offrant une gastronomie haut de gamme.

Contrairement aux 50 Best Restaurants qui seront annoncés le 19 juin, le sondage d’Elite Traveler est plutôt généreux envers les restaurants américains. Vingt-huit restaurants américains sont sur la liste Elite Traveler, le plus grand nombre de pays représentés seront ensuite la France avec 18 restaurants, puis l’Espagne troisième avec 8 restaurants.

Aux États-Unis, New York recense 13 restaurants et San Francisco 5, se sont les deux villes les plus prisées pour la haute cuisine.

  1. Alinea, Chicago, États-Unis
  2. Azurmendi, Larrabetzu, Espagne
  3. Eleven Madison Park, New York, États-Unis
  4. Per Se, New York, États-Unis-
  5. Osteria Francescana, Modène, Italie
  6. Robuchon au Dôme, Macao, Chine
  7. The Restaurant at Meadowood, Californie, États-Unis
  8. Le Bernardin, New York, États-Unis
  9. Restaurant de l’Hôtel de Ville, Crissier, Suisse
  10. Le Fat Duck, Bray, Royaume-Uni
  11. El Celler de Can Roca, Gérone, Espagne
  12. Restaurant Guy Savoy, Paris, France
  13. Daniel, New York, États-Unis
  14. DOM, São Paulo, Brésil
  15. Dîner par Heston Blumenthal, Londres, Royaume-Uni
  16. Pierre Gagnaire, Paris, France
  17. La Pergola, Rome, Italie
  18. Pujol, Mexico, Mexique
  19. Steirereck, Vienne, Autriche
  20. L’Ambroisie, Paris, France
  21. Arpège, Paris, France
  22. Restaurant Gordon Ramsay, Londres, Royaume-Uni
  23. Jean-Georges, New York, États-Unis
  24. Le Calandre, Padoue, Italie
  25. Nihonryori RyuGin, Tokyo, Japon
  26. The French Laundry, Californie, États-Unis
  27. Victor’s Fine Dining, Perl-Nennig, Allemagne
  28. Restaurant Schwarzwaldstube, Baiersbronn, Allemagne
  29. Mizai, Kyoto, Japon
  30. Restaurant Vendôme, Cologne, Allemagne
  31. Aqua, Wolfsbourg, Allemagne
  32. DiverXO, Madrid, Espagne
  33. Hof van Cleve, Kruishoutem, Belgique
  34. Da Vittorio, Bergame, Italie
  35. The Ledbury, Londres, Royaume-Uni
  36. Villa Crespi, Novara, Italie
  37. Le Louis XV – Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris, Monte Carlo, Monaco
  38. Ambre, Hong Kong, Chine
  39. Maaemo, Oslo, Norvège
  40. Astrance, Paris, France
  41. Ensuite, Chicago, États-Unis
  42. Géranium, Copenhague, Danemark
  43. Maison Pic, Valence, France
  44. La Maison Troisgros, Ouches, France
  45. Martín Berasategui, San Sebastián, Espagne
  46. ​​Test Kitchen, Le Cap, Afrique du Sud
  47. Saison, San Francisco, États-Unis
  48. Quique Dacosta, Alicante, Espagne
  49. Blue Hill à Stone Barns, Pocantinho Hills, États-Unis
  50. Auberge du Vieux Puits, Fontjoncouse, France
  51. Les Prés d’Eugénie, Eugénie-les-Bains, France
  52. Noma, Copenhague, Danemark
  53. Epicure, Le Bristol, Paris, France
  54. Atelier Crenn, San Francisco, États-Unis
  55. Manresa, Los Gatos, États-Unis
  56. Mugaritz, San Sebastián, Espagne
  57. The NoMad, New York, États-Unis
  58. Alain Ducasse au Plaza Athénée, Paris, France
  59. Al Sorriso, Novare, Italie
  60. Narisawa, Tokyo, Japon
  61. Ledoyen, Paris, France
  62. Tantris, Munich, Allemagne
  63. Bras, Laguoile, France
  64. Chef’s Table à Brooklyn Fare, New York, États-Unis
  65. Vue de Monde, Melbourne, Australie
  66. Arzak, San Sebastián, Espagne
  67. La Vague d’Or, Saint-Tropez, France
  68. Toque, Québec, Canada
  69. Attica, Melbourne, Australie
  70. Coi San, Francisco, États-Unis
  71. Fabriqué en Chine, Pékin, Chine
  72. Restaurant Patrick Guilbaud, Dublin, Irlande
  73. Kitcho, Kyoto, Japon
  74. Momofuku Ko New York, États-Unis
  75. Quay, Sydney, Australie
  76. Dal Pescatore, Mantoue, Italie
  77. Taillevent, Paris, France
  78. Quintonil, Mexico, Mexique
  79. De Librije, Zwolle, Pays-Bas
  80. Mirazur, Menton, France
  81. Benu, San Francisco, États-Unis
  82. ABaC Restaurant, Barcelone, Espagne
  83. Le Cinq, Paris, France
  84. La Palme d’Or, Cannes, France
  85. Palais Falaknuma, Hyderabad, Inde
  86. Single Thread, San Francisco, États-Unis
  87. Marea, New York, États-Unis
  88. Cosme, New York, États-Unis
  89. Mélisse, Los Angeles, États-Unis
  90. The Modern, New York, États-Unis
  91. Quince, San Francisco, États-Unis
  92. Sat Bains, Nottingham, Royaume-Uni
  93. Le Coucou, New York, États-Unis
  94. Masa, New York, États-Unis
  95. Brae, Birregurra, Australie
  96. The Loyalist, Chicago, États-Unis
  97. Bibendum, Londres, Royaume-Uni
  98. Joel Robuchon, Las Vegas, États-Unis
  99. Spondi, Athènes, Grèce
  100. La Dame de Pic Londres, Londres, Royaume-Uni

 

Publication connexe