La rentrée va être une rentrée Le Squer !  – Christian Le Squer l’a compris, les étoiles c’est bien mais ce n’est pas tout ! Il faut montrer que l’on existe et être visible dans les médias ! Avant son arrivée au Georges V il était l’un des chefs les plus discrets de la place parisienne, en quelques mois il a réussi à passer de l’ombre à la lumière,  et avec une troisième étoile au guide Michelin !

Une révolution pour le chef, révolution  qu’il n’a pas réalisée tout seul, mais grâce à son agence de relation presse !

Une présence médiatique permanente et stratégique, il occupe les réseaux sociaux, mais aussi la presse écrite et les médias télévisuels, n’hésitant pas à se mettre en scène même dans sa vie privée.

Il fait sa rentrée cette semaine sur ELLE à table, mais on l’a lu aussi dans une chronique du Monde, il donne de nombreuses interviews, participe à Top Chef et à tous les événements importants, il sort de sa cuisine pour aller à la rencontre d’autres chefs, il fait des vidéos en direct de sa cuisine, il partage des photos sur instagram, il s’est converti à Twitter, maitrise Facebook….

Il est passé en seulement quelques mois du status de chef 3* discret au statut de chef 3* moderne avec sa 2.0  » touch « . En occupant l’espace médiatique, il s’impose au même niveau que les chefs  Jean-François Piège ou Thierry Marx qui eux aussi ( grâce à la télé ) sont des champions des médias.

Voici quelques publications parues cet été :

Elle à table

Le Monde

Atabula

Socialter

France Info

Le soir

Journal des femmes

Le JDD