Le célèbre chef britannique Jamie Oliver, qui a contribué à populariser la gastronomie anglaise dans le monde, a annoncé aujourd’hui la faillite de ses restaurants au Royaume-Uni, ce qui menace 1 300 emplois. La plupart des établissements concernés appartiennent à sa chaîne Jamie’s Italian lancée en 2008 et implantée de Brighton à Edimbourg. D’après la BBC (en anglais), un total de 25 restaurants du cuisinier vedette des années 2000 à la télé et dans l’édition sont concernés, 23 pour cette chaîne italienne, et deux autres baptisés Fifteen et Barbecoa.
Il y a encore deux ans les tabloïds discutaient pour savoir qui avait la plus grosse fortune professionnelle, Jamie Olivier ou Gardon Ramsay… la réponse pour 2019 sera sans concession pour le public !
« Je suis dévasté par la faillite de nos restaurants au Royaume-Uni », a déclaré le chef sur Twitter. « Je suis très attristé par ce qui arrive et je voudrais remercier nos employés et nos fournisseurs qui se sont donnés corps et âmes dans cette activité depuis plus de dix ans », a renchéri le chef, dans un communiqué.
La faute au Brexit mais pas que ?
Ses restaurants ont été placés sous l’administration judiciaire du cabinet KPMG, qui va désormais chercher un ou des repreneur(s) pour tout ou partie de l’activité. A défaut de repreneurs, les établissements seront purement et simplement fermés. Au début 2017, le célèbre chef avait déjà dû annoncer la fermeture de six restaurants Jamie’s Italian, blâmant à l’époque le Brexit, responsable de la hausse des prix des ingrédients. Cette fois-ci, selon la BBC, les établissements notamment ont souffert « des loyers élevés » et« d’une concurence grandissante qui force les restaurants à faire la différence et à se renouveler constamment ». Il faut aussi avouer qu’en terme de qualité et de service la chaîne de restaurant du chef Jamie n’était pas un exemple de rapport qualité/prix.