Vous ne connaissais pas le chef Julien Gatilon, c’est le jeune chef dont tout le monde parle dans les Alpes en ce début de saison d’hiver, le chef est en charge de 8 restaurants, avec en plus la signature da la table gastronomique le 1920. Le chef affiche déjà 2 étoiles au guide Michelin, et on parle même de lui pour une troisième… mais pour une question d’aménagement du territoire, on risquerait d’avoir trop de trois étoiles dans les Alpes.

Pour tout savoir visionnez la vidéo de la journaliste Véronique André pour FOUDE, qui est allé à la rencontre du chef dans ses cuisines au 1920 à Megève.