Le chef Joël Robuchon aurait eu 74 hier, en effet il était né le 7 avril 1945, ses collaborateurs, ceux qui oeuvrent encore pour lui malgré sa disparition lui ont rendu hommage hier. De nombreux anonymes aussi ont eu des pensées pour lui et ont diffusés des messages sur les réseaux sociaux.

Joël Robuchon aura définitivement marqué l’histoire de la gastronomie française, son nom rayonne encore dans l’univers des grandes tables, et grâce à ses chefs avec à leur tête Éric Bouchenoire l’histoire continue.

Quelques unes des publications sélectionnées par F&S :

Éric Bouchenoire – 

Atelier Robuchon Étoile

La Boutique Robuchon à Taipei

Joël Robuchon Las Vegas

Joël Robuchon Montréal 

Atelier Robuchon Saint-Germain

Frédéric Simonin 

Guillaume Gomez

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