Kiyoshi Kimura est restaurateur japonais, propriétaire de la chaîne de restaurants « Sushi Zanmai ». Il aime faire tomber les records des ventes aux enchères. Il vient de débourser 1,5 million d’euros, une somme astronomique,  pour un thon rouge pêché au nord du Japon et vendu aux enchères à l’aube du premier jour de 2020. « Oui, c’est cher, n’est-ce-pas ? Je veux que nos clients mangent très bien cette année encore « . Celui qui est surnommé le « roi du thon » s’est exprimé devant la presse après l’acquisition de cette pièce de poids. Chaque année, il anime les ventes du marché au poisson de Tokyo en faisant flamber les prix du thon qui ,surpêché, est devenu rare donc très cher. La population du thon rouge est en danger de disparition. L’année dernière, il avait payé 2,7 millions d’eues, un prix record, pour un thon exceptionnel de 278 kilos. Il s’amuse, dans le nouveau marché de Toyosu, de faire grimper les offres et figurer ainsi à la une des journaux.