L’entrepreneur Stéphane Manigold ( Groupe Eclore ) au-delà de restaurateur est un homme de lobbying habitué des plateaux télés qui a ses entrées dans les Ministères, mais c’est aussi un restaurateur qui a du nez, il a su regrouper autour de lui des jeunes chefs de talents qui concourent chaque année pour décrocher des étoiles.
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Stéphane Manigold restaurateur et lobbyiste – « Je déteste l’injustice »
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