84 % des jeunes de 18 à 25 ans passeront Noël en famille, et 70 % d’entres eux considèrent le repas de fête comme le moment représentant le mieux l’esprit de Noël, avant même les cadeaux et l’ambiance du Réveillon.

Le nourriture, les bonnes choses restent au coeur des fêtes de fin d’année, et malgré tout ce que l’on pourrait croire, pour les jeunes aussi, foie gras, huîtres, homards, bons vins, chocolats, bûches de Noël restent parmi les choses les plus plébiscitées par les nouvelles générations.

Donc tout ça promet de belles perspectives pour l’univers de la gastronomie, et du petit monde des chefs