Après des semaines de négociation, un accord vient d’être passé entre le chef d’entreprise et l’assureur. La compagnie d’assurance a accepté de prendre en charge une partie des pertes du restaurateur sur ses quatre établissements.  « Je me réjouis qu’AXA ait entendu mon appel à engager le dialogue et à proposer une solution à l’ensemble des restaurateurs qui détenaient les mêmes contrats que les miens, et je remercie mon courtier SATEC pour son accompagnement tout au long de cette période » déclare Stéphane Manigold. «  Après ce combat déterminé, une page se tourne enfin pour moi pour en ouvrir une autre : celle de retrouver mes équipes, mes clients, les vignerons, et tous les artisans de la terre et de la mer, afin de développer ensemble l ‘activité de mes restaurants dans le contexte que tout le monde connaît » déclare Stéphane Manigold Président du Groupe Eclore.

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