Le départ subit de Didier Le Calvez emblématique Directeur du Palace Le Bristol avait fait l’effet d’une bombe dans l’univers de l’hôtellerie haut de gamme française. Avec mêmes des retentissement internationaux puisque D. Le Calvez avait pris des responsabilités mondiales au sein du groupe Oetker Collection. Les raisons du remerciement de D. Le Calvez ne se sont pas répandues publiquement malgré quelques rumeurs, en tous cas le CEO a vite rebondi sur de nouvelles responsabilités largement à la hauteur de ses anciennes fonctions. Durant la longue collaboration avec le chef Éric Fréchon, ils avaient réussis à hisser Le Bristol au sommet du savoir faire de l’hôtellerie haut de gamme, raflant même tous les prix les plus prestigieux. Le chef va maintenant travailler avec le chef Jérôme Banctel, lui aussi un des meilleurs chefs de Paris.

Information du magazine professionnel Le Chef

Le fondateur de Michel Reybier Hospitality Michel Reybier annonce la nomination de Didier Le Calvez en tant que CEO des hôtels La Réserve et Directeur Général de La Réserve Paris – Hôtel, Appartements et Spa. Egalement propriétaire de Michel Reybier Hospitality – avec sa famille – Michel Reybier déclarait quant à cette nomination : « Rechercher l’excellence en créant des endroits d’exception et en faisant de chaque hôte connu et inconnu un être reconnu, telle est ma vision du luxe.

Didier Le Calvez, hôtelier dont la réputation n’est plus à faire, aura pour mission de faire vivre cette ambition au quotidien. Je me réjouis de l’arrivée de Didier au sein de l’équipe dirigeante de Michel Reybier Hospitality, à laquelle il apportera son expérience, sa rigueur et toute son énergie. »

Avec plus de quarante années d’expérience dans l’univers de l’hôtellerie de luxe (notamment en Asie et en Amérique du Nord, à la Direction Générale des hôtels Plaza et The Pierre à New York), Didier Le Calvez est resté 18 ans au sein du Groupe Four Seasons, en orchestrant la réouverture du Four Seasons George V Paris en 1999 en tant que Vice-Président.

Il a ensuite oeuvré pour le repositionnement du Bristol Paris en tant que Président Directeur Général pendant 6 ans et COO de Oetker Collection.

« C’est aujourd’hui pour moi une réelle opportunité de rejoindre un des groupes fondés par Michel Reybier, un entrepreneur français » déclarait Didier Le Calvez. « Je remercie ce dernier pour sa confiance, c’est un lien avec un homme et un privilège pour moi de travailler en direct avec ce grand visionnaire de l’hôtellerie. Mon travail consistera à mettre en oeuvre sa culture d’entreprise, tout comme je l’ai fait pour Isadore Sharp, CEO de Four Seasons. Je suis passionné de redéfinir un art de vivre qui repose sur une conception novatrice du luxe. Je souhaite définir dans chaque Réserve un lieu riche d’un supplément d’âme unique où chacun savoure en esthète le privilège de se sentir ici chez soi où l’excellence est à la fois une vocation et une promesse pour un cercle de connaisseurs qui partagent les mêmes valeurs ».

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