Cet automne, le chef Giovanni Passerini renonce à cuisinier le gibier après un été dévastateur pour la faune française : d’autres chefs vont-ils suivre ?

Le chef Giovanni Passerini renonce à cuisiner le gibier cet automne : d’autres chefs vont-ils…

De Megève à Cassis, six chefs qui ont fait de leur territoire une signature

La cuisine de territoire n’a jamais autant été revendiquée. Mais chez certains chefs, elle ne…

Le Saint-Nectaire lance son concours culinaire national sous la présidence du chef Adrien Descouls

Après une première édition organisée en 2026, le Concours culinaire du fromage AOP Saint-Nectaire change…