Mais où sont nos chefs préférés en ce moment tellement particulier, en ce mois de septembre ?… C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, ils restent totalement FOOD !

THIERRY MARX – « La super team du restaurant « Sur Mesure » du @mo_paris vous attend de pied ferme pour une expérience gustative exceptionnelle ✨😇✨ »

RASMUS KOEFED –  » Célébration du Guide Michelin Pays Nordique 2021 « 

PIERRE AUGÉ – au Hôtel Relais Saint Germain  » autour du chef biterrois, Georgiana, Yves et Sebastien « 

ALEX ATALA – « la famille « 

CHRISTOPHE HAY –  » [CES MOMENTS PRÉCIEUX] Ces rencontres uniques qui bercent nos vies de cuisiniers et nous rappellent qu’il est toujours possible d’atteindre de nouveaux objectifs. Merci @pierregagnaire pour ta gentillesse, ta bienveillance et ton savoir, pour ces précieux moments d’échanges et de partage »

AKRAME BENALLAL –  » Quelle immense joie d’avoir été encore une fois transporté dans une cuisine toujours aussi moderne et visionnaire de @maisons_guerard_and_co . Je remercie le chef @hugosouchet ainsi que son équipe pour m’avoir fait vivre ce merveilleux moment. « 

CHRISTOPHE MICHALAK – Frédéric Bau a indiqué « On se retrouve, on est heureux, on est fier l’un de l’autre, on profite, on se rappelle…merci Chris de ces échanges »

ALEXIA DUCHÊNE – « Journée en mer depuis le port de Saint-Jean de Luz 🐟 avec Christophe, pêcheur emblématique de la région et son fils Thomas 🤓 Toujours un plaisir de rencontrer des producteurs de toute la France et d’en apprendre un peu plus sur leurs métiers 😁❤️  » 📷 @thatsronan

MARCO LEBACQ – « au Jardin des Sens – côté Pâtisserie. Ils régalent vos papilles avec des créations uniques avec Ludovic Pascal – Second Pâtisserie.« 

EMMANUEL RENAUT – « 200 ans guides de Montagne et le changement Climatique « 

ARNAUD FAYE – « La routine du matin, chacun est dans les mises en place. Magnifiques cèpes. »

DANIEL HUMM – « De belles créations et des amis uniques. J’ai beaucoup de chance de pouvoir être avec ce groupe de personnes inspirantes, chacune experte dans son métier, se sont des moments que je chéris vraiment. 💙 Merci à chacun d’entre vous pour votre temps aujourd’hui à @elevenmadisonpark. « 

NICOLAS ISNARD – « Retour aux sources ☺️ Superbe dîner en juillet dernier à @entre_vigne_et_garrigue chez @sergechenet, @chenetmaxime et Maryse, merci pour votre accueil, gentillesse et votre cuisine 🥰🌞 » Entre Vigne & Garrigue

YOANN CONTE – « Débriefing des équipes avant de commencer le service. Le potiron dans l’assiette is on the road. »

ÉRIC GUÉRIN –  » Après quasi deux années d’isolement entre confinements et restaurant, hier soir les chefs Nantais étaient de sortie pour le dîner de Gala de la France urbaine. « France urbaine est une organisation française représentant, de manière pluraliste, l’ensemble des métropoles, communautés urbaines, communautés d’agglomération et grandes villes de France. Johanna Rolland en est la nouvelle présidente depuis septembre 2020.  » Face à nous étaient rassemblés 650 convives de marques, en coulisses 6 maisons étaient représentées de la salle à la cuisine pour défendre notre territoire, et mettre en valeur nos producteurs. Pour le faire j’ai eu l’honneur de jouer le Monsieur Loyal en tant que maître de cérémonie pour transmettre nos histoires de rencontres, de partage, avec ceux qui sur le fil d’une nature de plus en plus capricieuse viennent enrichir chaque jour notre palette de saveurs locale. Justement le local était le thème de cette belle soirée mais pour l’invitation au voyage chaque maison se devait de trouver une inspiration d’ailleurs en puisant dans les ressources de notre territoire de Loire Atlantique. Un réel moment d’échange pour des retrouvailles dans le cœur de Nantes. »

JUAN MARI ARZAK – « Et nous avons reçu un très beau cadeau de nos amis de @cenadordeamos, bon, riche, croquant, qui sent bon, qui a meilleur goût et à tartiner dans nos sauces. « 

ANNE-SOPHIE PIC –  » Le Labo des Chefs – Valence en Gastronomie « 

CÉDRIC GROLET – « Le 21 septembre on change tout! J’ai trop hâte de vous faire découvrir la nouvelle fleur citron.. #cedricgrolet #flowers 💛 »

DABIZ MUÑOZ – « Travail accompli. Encore une fois. « 

YVES CAMDEBORDE – « avec Laurent Mariotte et Christian Constant « 

FRÉDÉRIC ANTON – « encore une super soirée au Café Constant avec jean-Luc Petitrenaud »

JEAN SULPICE –  » Jamais la phrase du @michelinguide « Cuisine unique. Vaut le voyage ! » n’aura été aussi prise au pied de la lettre ✨ Nous avons traversé les Alpes à vélo, du lac d’Annecy jusqu’à Menton pour venir terminer notre expédition en apothéose au @restaurantmirazur ! Un grand merci au Chef @maurocolagreco pour son accueil et sa gentillesse 🍀⭐️⭐️⭐️ »

NOBU – « avec David Einhorn et Alec Monopoly « 

STÉPHANE JÉGO – à Omnivore  » Distillateur de bonheur💧Quand l’homme lie qualité, plaisir et passion. Merci @mat_alambic_bourguignon ! »

SANG HOON DEGEIMBRE – Jérôme Banctel a indiqué : « Des semaines qui commencent bien . Visite surprise pour un déjeuner ..le chef deux étoiles au guide Michelin @degeimbresanghoon restaurant L’air du temps, en Belgique. »

GREGORY MARCHAND –  » c’est le temps des réouvertures « 

MICHEL BRAS – Luc Dubanchet a indiqué « Having lunch with legends @pierregagnaire@brasofficiel : joyful, mind blowing, eternal youth #cuisine#food#chefs#omnivore2021« 

JOCELYN HERLAND – dans les cuisines du Plaza Athénée … avec Jean Imbert et Cédric Grolet

ÉDOUARD LOUBET – En cuisine au Phébus avec Édouard Loubet ….