Installé depuis 20 ans à Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Sébastien David produit un vin réputé en biodynamie. Lors d’une récente analyse, la répression des fraudes de l’Indre-et-Loire a décelé un léger excès d’acidité volatile dans ses échantillons de millésime 2016. Un résultat réfuté lors d’une contre-analyse. Mais la préfecture maintient sa version et lui a demandé de détruire ses 2 000 bouteilles avant le 13 mai 2019.
Sébastien David risque de perdre 50 000 euros de chiffre d’affaires face à ce problème. Sur Internet, une pétition pour le soutenir a déjà rassemblé plus de 11 000 signataires.
Ce sujet a été diffusé dans le journal télévisé de 13h du 08/05/2019 présenté par Jean-Pierre Pernaut sur TF1.
Visionnez la vidéo ci-dessous :