DLC – ( Date Limite de Consommation ) – pour réduire le gaspillage alimentaire, certaines enseignes de grande distribution réfléchissent à l’idée de retirer cette fameuse DLC de nombreux produits alimentaires. En effet ces dates souvent trop réduites provoquent une grande partie du gaspillage alimentaire qui touche nos sociétés de consommation.

Bien sûr des produits frais comme la viande ou le poisson qui présentent un risque alimentaire ne seront pas induits dans la démarche, mais d’autres comme les condiments, le sucre, l’huile pourraient entrer dans la catégorie qui n’auraient plus de DLC … le débat est lancé, en Angleterre une distributeur lance la démarche sur 500 produits alimentaires

Source – Le Parisien