Le quotidien Libération ( LIBE ) a consacré cette fin de semaine tout un papier sur le ROSE ( non pas la rose, la fleur ), la couleur rose est omniprésente dons nos quotidien, surtout quand il est question de séduire et de faire du bien au moral … La cuisine y a peu succombé, par contre la pâtisserie et la confiserie jouent depuis longtemps avec le rose…

Pour le pâtissier le rose est synonyme de best seller puisque son Ispahan son gâteau et ses macarons à la rose sont identifiables aussi grâce à leurs couleurs …