« Olivier Nasti voulait être paysan, c’est sans doute pour cela que ses assiettes gardent les pieds sur terre. »

Olivier Nasti vient de décrocher le titre de « Cuisinier de l’Année » au Gault & Millau. Chef/Chasseur/Pêcheur, le chef MOF sait tout cuisinier indique le chroniqueur gastronomique Stéphane Durand Soufflant pour Le Figaro : « Nasti sait tout faire, tout cuire, légumes et champignons, compris. il met sa technique bluffante au service d’assiettes qu parlent sans chichis aux plus exigeants gourmets.« 

le ChambardOlivier NastiStephane Durand-Soufflant
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