Burger Père & Fils par Alléno – Le chef Mohamed Cheikh vient d’annoncer sa collaboration avec le chef trois étoiles Yannick Alléno et son fils Antoine dans le cadre du concept familial version Burger qu’ils ont créé à Paris.
Le chef Yannick Alléno a indiqué sur son compte instagram : « Nomade burger par Mohamed Cheikh_ au restaurant @burgerpereetfils c’est aujourd’hui passez voir Antoine il vous fera voyager dans l’univers gourmand du burger ! 🍔🍔🍔«
Menu NOMADE Burger par Mohamed Cheikh – Voyage en terre méditerranéenne : Steak d’agneau et veau au gras de Wagyu haché sur place, gratinée de Lou Braizou, sauce blanche condimentée, harissa maison Accompagné de pommes de terre « coin de rue » fumées et fleurées de poudre d’ail, sauce au choix – 23 euros
NOMADE Burger par Mohamed Cheikh – Voyage en terre méditerranéenne : steak d’agneau et veau au gras de Wagyu haché sur place, gratinée de Lou Braizou, sauce blanche condimentée, harissa maison – 19 euros
L’ex Top Chef 2020 Mohamed Cheikh a expliqué avoir travaillé avec le chef Alléno lors de son parcours de formation, une expérience inoubliable qu’il garde fortement ancrée en lui, il a indiqué : « Il y a 9 ans, j’ai eu l’opportunité de travailler pour @yannickalleno Chef aux multiples étoiles Michelin, ce fut une expérience humaine et professionnelle de folie. Aujourd’hui je le retrouve dans le cadre d’une nouvelle collaboration et j’en suis très heureux. C’est un grand monsieur pour qui j’éprouve énormément de respect. Je vous raconte la suite Mercredi !«
Burger Père & Fils – Beaupassage – 53/57 rue de grenelle – Paris 07
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