Pompe à huile, Nonnettes, farcements, cardons, galantines, bourride, St-Jacques à la Normande, homard à l’armoricaine, bugnes, bûche aux châtaignes, bouchées à la Reine, kouglof, oeuf en gelée… autant de plats et de desserts qui évoquent des souvenirs familiaux et vous rapproche de vos région d’origine, aujourd’hui ces plats locaux et de famille reviennent en force sur les tables et notamment pour les fêtes de fin d’année …
-
Food & Sens dans Non classé
Les recettes locales sont à la fête cette fin d’année – Yves Camdeborde : « Il y a une volonté d’un retour aux choses simples «
Laisser un commentaire
Publication connexe
-
Quand les chefs se mettent au service des Restos du Cœur : Retour sur le Dîner de Chefs organisé au Carlton de Cannes
Le 13 novembre 2024, le Carlton de Cannes a été le théâtre d’un événement singulier…
-
Un jour, un livre « Champ libre » Les recettes et les astuces de chefs engagés par Laurie Fourcade
Quand une rédac chef - Laurie Fourcade - de magazine de cuisine - Marmiton -…
-
Questionnaire Culinaire au chef… Noël Bérard
Questionnaire Culinaire au chef… Noël Bérard Food & Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire…