ATABULA – C’était une information qui courrait depuis quelques semaines, Atabula va disparaître d’ailleurs le site avait cessé ses informations quotidiennes depuis le 23 décembre dernier, de même que pour sa newsletter.

Lancé en 2010 par Franck Pinay-Rabaroust, un ancien du Guide Michelin, Atabula cesse son activité pour se réinventer.

Son fondateur a confié qu’il lancera, lundi 16 janvier, une nouvelle newsletter et un site associé baptisés “Bouillant(e)s”, qu’il définit comme un “média food, expert, libre”.

« Réputé pour ses coups de gueule et ses commentaires perfides, Franck Pinay-Rabaroust compte adoucir sa plume pour accompagner les restaurateurs dans cette période difficile, et leur fournir des informations utiles. Parmi les sujets en préparation, “les 23 de 2023” (à savoir, ceux qui vont compter cette année dans la gastronomie), ainsi qu’une enquête sur les (grands) vins conditionnés en tube. » a indiqué la presse.

À suivre donc dans les prochaines semaines.