Plusieurs facteurs à la flambée du cours du cacao, une baisse de production, une demande très forte sur les marchés, un climat capricieux, et bien sûr une spéculation financière toujours active à l’international. Les géants du chocolat cherchent à sécuriser au maximum leurs approvisionnements notamment en initiant eux-mêmes leurs propres cultures.
Source Les Échos