Une galette oui au beurre et aux amandes et … en fleur. Pour une Epiphanie qui « ignorerait la peur et des lendemains qui auraient un goût de miel ». Imaginez une fleur croustillante, follement croustillante, qui ne cache pas qu’une fève mais des saveurs et des arômes enchantés. Une fleur aux coeur praliné amandes, protégé par une brioche feuilletée aux amandes et une crème frangipane aux amandes torréfiées, comme des pétales délicieuses.
Dégustation sublime en photos
1 – voilà la galette
2 – découper la galette
3 – prendre une part
4 – laisser les cinq sens s’éveiller – craquer et croquer
La création « Galette en Fleur aux Amandes » de Cédric Grolet est disponible en pré-commande sur Cédric Grolet Opéra et pourra être retirée à la boutique ou disponible à la livraison dès le 6 janvier 2021 – Taille unique 4 personnes – 40 Euros
©Cédric Grolet