Après Georges Brassens, Paul Valery, Robert Combas ou Hervé Di Rosa… c’est d’un chef dont on parle beaucoup à Sète, presqu’île singulière sur la Méditerranée… Depuis que Guy Savoy à décidé de s’y poser lorsqu’il n’est pas à Paris dans son Hôtel de la Monnaie.

Et à Sète le chef à ses adresses, notamment la Senne restaurant de poisson sur le port de la famille de pêcheur les Avallone, mais aussi les halles où il aime gambader, et bien sur déguster la fameuse Tielle…

C’est sur le Figaro Magazine que vous pourrez retrouver le chef parlant de son coup de coeur pour cette ville en pleine révolution culturelle.