Après le chef Victor Mercier, c’est au tour du chef parisien Pierre Sang Boyer d’annoncer à l’ensemble de ses clients qu’il avait décidé spontanément de fermer ses deux établissements. Le chef a diffusé un message sur les réseaux sociaux indiquant que sa première préoccupation c’était de protéger ses salariés et ses clients…. à lire ci-dessous :

 » Chers clients, chers amis,

Autour de nous tous, de plus en plus de cas contacts se manifestent. Même si nous respectons scrupuleusement toutes les mesures sanitaires demandées, la situation actuelle nous préoccupe.

Je refuse de faire prendre de risques à mes équipes et à mes clients. Pour cette raison, j’ai pris la lourde décision de fermer temporairement les portes de mes restaurants In Oberkampf et On Gambey à partir du 8 octobre et pour 10 jours.

Bien entendu, nous continuons la vente à emporter dans nos établissements du 8 rue Gambey et 12 rue Notre Dame des Champs. Nous nous tenons à votre disposition afin d’assurer des prestations ou service traiteur.

Nous vous tiendrons au courant de l’évolution de la situation au plus vite et de la réouverture de nos établissements.

Nous vous remercions pour votre bienveillance et votre soutien dans cette période difficile pour tous.

Amitiés –  Pierre Sang «