Le chef et ses équipes new yorkaises sont présentes pour aider la population qui est dans le besoin, et notamment les premiers intervenants face à la crise épidémique et les infirmières qui sont les véritables héros pendant cette pandémie.
Le chef français installé à New York a indiqué hier avoir ouvert la cuisine de préparation située au centre-ville de New York, il a indiqué » nous avons envoyé les premiers 1000 plats chauds » parmi les recettes travaillées, un Boeuf Bourguignon.
La semaine prochaine, le chef et ses équipes commenceront également à produire des repas dans la cuisine traiteur du Restaurant Daniel. Des centaines de repas chauds quotidiens seront préparés pour le New York Hospital.
Le chef a remercié les bonnes volontés qui permettront de servir ces milliers de repas produits chaque jour pour les semaines à venir. La générosité et le soutien de son partenaire One Vanderbilt Marc Holliday, Pdg SL GREEN qui a initié le premier 1Million de dollars pour créer @food1stfoundation et s’est engagé à le faire grossir, mais aussi à apporter plusieurs de ses contacts de Manhattan pour le rejoindre dans cet effort pour fournir le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner pour les associations Wckitchen ( du chef José Andrès ) et City Meals