Découvre les photos de la soirée ci-dessous et le classement des 100 Best Chefs 2021 en fin d’article.
Une soirée qui a été marquée par l’excellent dîner réalisé notamment par les chefs Joris Bijdendijk, Jonnie Boer, Jonathan Zandbergen et Dennis Huwaë.
Le prix spéciaux sont remis le long de la soirée.
La légende – le chef italien Alfonso Iacarino a été honoré pour sa carrière.
Le chef espagnol Dabiz Muñoz , de DiverXo (trois étoiles Michelin), a été choisi comme le « Meilleur chef du monde » après avoir obtenu la première place du Top 100 mondial des The Best Chef Awards 2021 , lors du gala qui s’est tenu ce mercredi à Amsterdam, après son édition numérique l’année dernière.
Lors d’une conférence de presse après la cérémonie de remise des prix, D. Muñoz a souligné que le moment actuel « est difficile en raison de la pandémie » pour les chefs du monde entier. Il a également souligné que ce type de récompense « aide les restaurateurs, mais aussi les gens du pays. Il en va de même pour moi, Madrid, qui me semble être l’une des villes les plus excitantes au monde aujourd’hui pour la gastronomie », il estime que ce prix aidera également la capitale espagnole à « continuer à se développer ».
La remise des prix lors de la soirée, Lorena Lombardi correspondante pour F&S sur place nous racontera tout dès demain.
DÉCOUVREZ LA LISTE DES ÉLUS 2021
1 Dabiz Muñoz. Spain
2 Björn Frantzen. Sweden
3 Andoni Luiz Aduriz. Spain
4 Joan Roca. Spain
5 Rene Redzepi. Denmark
6 Disfrutar. Spain
7 Ana Ros. Slovenia
8 Alex Atala. Brazil
9 Vladimir Mukhin. Russia
10 Mauro Colagreco. Argentina
11 Virgilio Martinez. Peru
12 Rasmus Kofoed. Denmark
13 Jonnie Boer. The Netherlands
14 Grant Achatz. USA
15 Anne-Sophie Pic. France
16 Massimo Bottura. Italy
17 Julien Royer. France
18 Daniel Humm. Swiss
19 Andreas Caminada. Swiss
20 Mauro Uliassi. Italy
21 Manu Buffara. Brazil
22 Dan Barber. USA
23 Dominique Crenn. France
24 Alain Passard. France
25 Pía León. Peru
26 Enrico Crippa. Italy
27 Clare Smyth. UK
28 Martin Berasategui. Spain
29 Rasmus Munk. Denmark
30 Christian Bau. Germany
31 Eneko Atxa. Spain
32 Sven Elverfeld. Germany
33 Gaggan Anand. Thailand
34 Yannick Alleno. France
35 Niko Romito. Italy
36 Heston Blumenthal. UK
37 Paolo Casagrande. Italy
38 Henrique Sá Pessoa. Portugal
39 Antonia Klugmann. Italy
40 Nick Bril. The Netherlands
41 Yoshihiro Narisawa. Japan
42 Rodolfo Guzman. Chile
43 Peter Goossens. Belgium
44 José Avillez. Portugal
45 Paco Roncero. Spain
46 Joris Bijdendijk. The Netherlands
47 Jorge Vallejo. Mexico
48 Ángel León. Spain
49 Vicky Lau. Hong Kong
50 Hans Neuner. Austria
51 Corey Lee. South Korea
52 Norbert Niederkofler. Italy
53 Eric Vildgaard. Denmark
54 Paco Morales. Spain
55 Agustin Balbi. Argentina
56 Arnaud Donckele. France
57 Quique Dacosta. Spain
58 Soenil Bahadoer. The Netherlands
59 Jordi Cruz. Spain
60 Vicky Cheng. Hong Kong
61 Massimiliano Alajmo. Italy
62 Ivan & Sergey Berezutskiy. Russia
63 Hiroyasu Kawate. Japan
64 Dennis Huwaë. The Netherlands
65 Tristin Farmer. UK
66 Syrco Bakker. The Netherlands
67 Jacob Jan Boerma. Austria
68 Nino Di Costanzo. Italy
69 Floriano Pellegrino. Italy
70 Jaime Pesaque. Peru
71 Emma Bengtsson. Sweden
72 Marco Müller. Germany
73 Thomas and Mathias Suhring. Germany
74 Michelangelo Mammoliti. Italy
75 Himanshu Saini. India
76 Alexandre Couillon. France
77 Gregoire Berger. France
78 Arnaud Lallement. France
79 Daniel Calvert. UK
80 Sidney Schutte. The Netherlands
81 Adam Dahlberg & Albin Wessman. Sweden
82 Yusuke Takada. Japan
83 Helena Rizzo. Brazil
84 Mory Sacko. France
85 Karime Lopez. Mexico
86 Dave Pynt. Australia
87 Antonio Romero. Spain
88 Przemysław Klima. Poland
89 Diego Guerrero. Spain
90 Anatoly Kazakov. Russia
91 Guillaume Galliot. France
92 Jefferson Rueda. Brazil
93 Selassie Atadika. Ghana
94 Dieuveil Malonga. Congo
95 Jonathan Zandbergen. The Netherlands
96 Rafa Costa e Silva. Brazil
97 Gert De Mangeleer. Belgium
98 Leonor Espinosa. Colombia
99 Jan Sobecki. The Netherlands
100 Elena Reygadas. Mexico