Dans cette période qui voit arriver une crise économique sans précédent, l’univers de la restauration et des bars est très inquièt. La fermeture imposée à toute la profession plonge tout un secteur lié au tourisme dans un marasme qui va résolument marquer l’histoire de notre industrie.
Le Président a laissé beaucoup de chefs et de restaurateurs dans la plus grande incertitude, les mesures annoncées ne permettent pas de rassurer dans la mesure où aucune date concrète n’a été définie pour notre secteur.
EXTRAITS DU DISCOURS CONCERNANT LES ENTREPRISES :
« Durant cette phase de confinement, le pays continue à vivre, et heureusement. Certaines activités sont interdites, car incompatibles avec les règles sanitaires. Pour tous les autres secteurs économiques, quand la sécurité des travailleurs et des entrepreneurs est bien garantie, ils doivent pouvoir produire et l’ont largement fait depuis maintenant un mois.
Pour tous ceux qui doivent être aidés durant cette période, les mesures de chômage partielles pour les salariés et de financement pour les entreprises, seront prolongées et renforcées. Elles sont inédites et protègent d’ores et déjà plus de 8 millions de nos salariés et nombre de nos entreprises.
Pour les artisans, les commerçants, les professions libérales et les entrepreneurs, le fonds de solidarité apporte une première réponse mais je sais votre angoisse, je l’ai entendu, je l’ai lu : les charges qui continuent de tomber, les traites, les loyers, les emprunts, c’est pourquoi j’ai demandé au Gouvernement d’accroître fortement les aides, de les simplifier, pour vous permettre de surmonter cette période. Je souhaite que les banques puissent décaler toutes les échéances beaucoup plus massivement qu’elles ne l’ont fait et les assurances doivent être au rendez-vous de cette mobilisation économique. J’y serai attentif.
Il y a donc un travail dans les prochains jours à poursuivre pour vous consolider économiquement dans cette période. Rapidement, un plan spécifique sera mis en œuvre pour les secteurs qui, comme le tourisme, l’hôtellerie, la restauration, la culture et l’événementiel, seront durablement affectés. Des annulations de charges et des aides spécifiques seront mises en place. »
Voilà un petit résumé :
- Possible fin du confinement le 11 mai prochain
- Réouverture des écoles maternelles et primaire, puis les collèges et les lycées
- Fermeture des universités – réouverture au mois de septembre
- Réouverture des frontières seulement en Europe – Pour les autres pays fermeture des frontières jusqu’à nouvel ordre
- confinement des personnes âgées et des personnes à risque
- Une aide d’urgence pour les plus démunis et pour les étudiants isolés
Pour les entreprises du secteur de la restauration :
- Aucune date de reprise de l’activité annoncée pour les bars, restaurants, discothèques, cinémas, salles de spectacles
- Annulation des charges (on ne connait pas les conditions, ni les dates)
- Report supplémentaire des échéances (« Les banques doivent décaler toutes les échéances beaucoup plus massivement » à définir)
- Annulation de loyers (pas de précision)
- Aide possible des assurances (elles devront jouer leur rôle, des séances de travail seront ouvertes)
- Le chômage partiel et les dispositifs de soutien aux entreprises seront maintenus et seront renforcés
- Tout ce qui est festival et festivités est repoussé à mi-juillet