Les chefs jean-André Charial et Glenn Viel
Comme en 2017, vous pourrez découvrir les ateliers BIOmanière avec quelques nouveautés pour cette édition 2018, et surtout rencontrer les chefs Jean-André Charial, Glenn Viel de Baumanière, Michel Hulin de La Cabro D’Or, et Marc Fontanne au Prieuré. Suivez le programme ci-dessous :
L’atelier » Partagez « dans les jardins du Spa : vous pourrez déguster des produits d’exception du terroir des Baux et rencontrer l’apiculteur Christian Faïn, le viticulteur en biodynamie du vin l’Affectif du chef Jean-André Charial, l’oléiculteur Jean-Benoît Hugues du Moulin Castellas, les producteurs de jus de fruits » Croque mon jus » Marie Berjou & Adrian Buravand et la famille Reynaud pour la Maison du bon Café.
Les chefs étoilés des Maisons Baumanière vous invitent à leurs démonstrations culinaires suivies de dégustations, accompagnées par des producteurs locaux comme la fromagerie Roumanille, le maraicher » Le Jardin des Alpilles » et d’artisans-créateurs » art de la table » : le rémouleur Thierry Goguet, la céramiste Cécile Cayrol, le souffleur de verre Alban et le forgeron Joël Rebière.
L’atelier » Respirez » dans les jardins de la Cabro d’or : vous pourrez découvrir la méditation avec Valérie Laget, art-thérapeute, et la méthode BARS avec Marie Laffont et bien-sûr au programme : bien-être et détente avec nos soins naturels signés » Une Olive en Provence « , » Végétalement Provence « , » Kure Bazaar « .
Des créations décoratives seront aussi présentes comme les fuseaux de lavande tressés, des objets en bois flotté. Les balades du botaniste et du jardinier vous emmèneront à la rencontre des milles et une essences des jardins de Baumanière… » Jouez » au potager : de nouveaux espaces ludiques et des activités feront la joie des petits & des grands.
Participez à une véritable fête conviviale en plein air autour d’un pique-nique champêtre ou d’un déjeuner spécial Biomanière concocté par nos trois chefs et goûtez aux délices de Provence. Nouveau, cette année : un food truck.
Entrée gratuite – Accueil de 10h00 à 18h00
Il est conseillé de réserver à l’avance vos paniers pique-nique ou votre déjeuner.
Formule pique-nique : 25 €/adulte – boisson 5€ – 12€/enfant (boisson offerte)
Restauration à La Cabro d’Or : menu Biomanière (menu unique) 60€/personne (hors boissons)
Vous pourrez participer à une véritable fête conviviale en plein air autour d’un pique-nique champêtre ou d’un déjeuner spécial Biomanière concocté par les trois chefs et goûter aux délices de Provence. Nouveau, cette année : un food truck.
Contact : Tel : 04 90 54 33 07 ou contact@baumaniere.com ou www.baumaniere.com