Brèves de Chefs – Michel Sarran pour le groupe Partouche, 20 chefs de Barcelone pour le « Passeig des Gourmets », Franz-Josef Unterlechner remporte le 57ème Taittinger ArsNova, Mauro Colagreco Fête les agrumes, 25 MOF pour juger le Challenge Culinaire du Président de la République Française, 12 étoiles cuisinent pour l’école hôtelière Sala Baï au Cambodge, la semaine des 4 jours, …

Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans…

Londres – Interview de la cheffe Emily Roux, nouvelle étoilée au guide Michelin 2025 – « Pour tout le milieu de la restauration, c’est très compliqué actuellement. »

Londres – interview d’Emily Roux, nouvelle étoilée 2025  Par Anastasia Chelini  Tout juste auréolé d’une…

Un robot de cuisine … pourquoi faire ? « c’est inutile » estime le chef Yves Camdeborde

Chef cuisinier parisien Yves Camdeborde a vivement critiqué ce mardi, les robots de cuisine (…