Ils sont 7 à arriver en finale, finale qu’ils vont discuter le 9 mars prochain à Strasbourg. 7 sélections, 7 lauréats pour le 15ème Trophée Masse. Autour du Foie Gras. 2 ans d’épreuves, de longues heures d’angoisse et de bonheur,  de concours, de plats imposés devant des jurys impliqués, attentifs pour juger, goûter, évaluer les talents de demain. 7 jurys, 126 chefs, 80 étoiles 13 MOF pour sélectionner dans un tour des régions de France, de Suisse et des bords de Méditerranée, parmi 40 candidats le meilleur de chaque région destiné à discuter la finale et la remporter. 2 ans d’aventure humaine et gastronomique, de rencontres, d’émotions, de réflexions, de dégustations, d’espoir, de sélections pour un but ultime : la finale. Ces liens tissés au fil des saisons forment un grande famille autour d’un produit unique, le foie gras.

Lundi 9 mars, chacun des lauréats de chaque région aura à coeur de démontrer ses talents culinaires, de séduire les papilles d’un jury d’exception. Ils s’appellent Alexandre, Julien, Elie, Paul, Ahmed, Guillaume, Mohamed, ils s’entraînent sans modération, se préparent comme des sportifs de haut niveau pour l’épreuve ultime. Remportée en 2018 par Gilles Leininger.