LE VISTAMAR – Concept tout nouveau sans perdre les valeurs traditionnelles. Désormais, Le Vistamar accueille ses clients de 7h00 à minuit, du petit déjeuner au dîner, à l’intérieur et sur sa grande terrasse plongeante sur la Méditerranée, avec vue sur le port Hercule, le rocher et le palais de Monaco. Offre bistro so chic déclinée en deux temps : au déjeuner « Bistro Chic », produits frais et simples ; au dîner « Gourmet Chic », produits nobles et savoureux pour un moment de partage entre amis ou en famille.
HÔTEL HERMITAGE MONTE-CARLO – Square Beaumarchais, 98000 Monaco
LE CAFÉ DE PARIS – Esprit Brasserie chic et élégante. Sur la place, aux premières loges sur la vie locale. Mythique terrasse extérieure. Cuisine du marché, de saison, conviviale et légère, moderne, revisité par le chef Franck Lafon, qui mixe sur la carte des plats classiques de brasserie et des propositions inspirées par les légumes de l’arrière-pays, la pêche local. Enfant du pays amoureux de son terroir authentique, généreux. Pour lui « le Café de Paris est un magnifique paquebot qui est tous les jours en croisière« .
LE CAFÉ DE PARIS – Hôtel de Paris – Place du Casino – Monaco
LE GRILL – Au plus près des étoiles et du ciel, avec un toit ouvrant magique. Huitième étage de l’Hôtel de Paris Monte- Carlo, Le Grill. Adresse incontournable de la Principauté. Décor aux inspirations marines époustouflant, vue imprenable sur la Grande Bleue. Délicieuses pièces de viandes et de poissons. C’est ici que le célèbre soufflé signé du Chef Pâtissier Olivier Berger se déguste…
HÔTEL DE PARIS MONTE-CARLO – Place du Casino, 98000 Monaco
ÔMER – Ambiance chaleureuse et décontractée. Cuisine de la terre et de la mer dans toutes leurs diversités, leurs inspirations, leur richesse par le chef Patrick Laine. Carte placée sous le signe du partage, des influences méditerranéennes.
ÔMER – Hôtel de Paris – Monaco
LE LOUIS XV-ALAIN DUCASSE – Une extension toute en beauté. Deux terrasses pour le trois étoiles. La première prolonge la salle mythique. La deuxième jouxte la Salle Empire qui s’étale et s’étend, se fait grande terrasse sur la Place du Casino. Chef Dominique Leroy. Ambiance chic. Cuisine vive, légère, fraîche, authentique, respectueuse du produit, amoureuse du terroir. La Riviera dans toute sa splendeur en cette terrasse pop-up. En plein air sous le soleil ou les étoiles. Haute couture.
LOUIS XV-ALAIN DUCASSE – Hôtel de Paris – Monaco
LAS BRISAS – Le chef étoilé Marcel Ravin offre une cuisine gourmande, fraîche et colorée, axée sur le partage, dans un voyage à l’autre bout du monde en mêlant habilement saveurs Méditerranéennes et Caraïbéennes. Poissons, viandes ou légumes grillés sont préparés sous les yeux des convives. Décor somptueux hors du commun en plein cœur de Monaco. Vue imprenable sur la mer Méditerranée.
MONTE-CARLO BAY HOTEL & RESORT – 40 Av. Princesse Grace, 98000 Monaco
LE COYA – Restaurant festif aux saveurs de l’Amérique Latine, au cœur de la fête monégasque. D’Avril à Novembre, à deux pas du Jimmy’z et de la Salle des Étoiles, le restaurant COYA Monte-Carlo sublime les grands classiques de la cuisine péruvienne dans une ambiance colorée et pétillante, avec une vue imprenable sur la Méditerranée. Cuisine fusion péruvienne orchestrée par le Chef Fabrizio Fossati. Plats naturellement sains et légers. Ambiance éclectique et électrique avec le bleu azuréen pour toile de fond. Une expérience qui cet été est enrichit grâce aux séjours initiatiques réalisés durant l’hiver par le Chef Fabrizio Fossati au Perou et sa Sous-Chef Victoria Vallenilla au Vietnam qui se retranscrivent dans l’assiette. Dans un décor où l’artisanat péruvien côtoie un mobilier traditionnel, où les plantes foisonnent pour donner vie et couleur, COYA Monte-Carlo propose une ambiance latine garantie pour cette adresse qui offre, depuis sa terrasse, une vue d’exception sur la Méditerranée. Le soir, cocktails signature, tequilas et rhums d’exception, DJ & danse.
COYA MONTE-CARLO – 26 avenue Princesse Grâce, 98000 Monaco
LA VIGIE – Cadre somptueux, maison posée comme un balcon sur la mer. Lounge & Restaurant. Après-midi cosy et douces soirées d’été. Accessible par la terre comme par la mer. Poissons, grillades et autres mis à disposition tout au long de la journée. Ambiance végétale originale. En fin de journée, planches à partager, vins raffinés, champagnes et cocktails, DJ et coucher du soleil.
MONTE-CARLO BEACH – Avenue Princesse Grace, – 06190 Roquebrune-Cap-Martin
L’HIRONDELLE – Sublime terrasse – Cuisine légère aux accents méditerranéens. Cuisine bien-être et santé. Plats healthy signés par le chef Jean-Laurent Basile, avec vus sur le port et le Rocher.
L’HIRONDELLE- Thermes Marins Monte-Carlo – Monaco