Pour renouer avec les plaisirs gustatifs du Gabriel, le Chef Jérôme Banctel imagine chaque semaine 2 menus, inspirés de la carte du restaurant doublement étoilé, à déguster chez vous.

Semaine du 5 au 10 mai

Menu I – Tourteau de Bretagne, haricots verts du Val de Loire, émulsion yuzu-kosko – Volaille de la cour d’Armoise au lait robot, raviole verte au cresson de fontaine – Calisson au citron vert, mousse miso vanille – Le menu est accompagné d’une focaccia maison, d’un mini cake et d’une confiture.

Menu II – Tomates de pleins champs, purée de poivrons rouges, basilic thaï, citrons confits et poivrons jaunes en pickles – Lotte de Bretagne maturée, Asperges blanches d’Anjou bio, sauce soja blanche et wasabi – Pépite au chocolat infusée au maté, praliné aux noix du Brésil. 

Commande 24 heures à l’avance, tous les jours de 10h à 18h pour un retrait le lendemain de 11h30 à 13h30 et de 17h30 à 19h30.

Votre bien-être et votre sécurité restent notre plus grande priorité, raison pour laquelle nous respectons les normes d’hygiène les plus strictes dans l’élaboration ainsi que la livraison qui sont assurées exclusivement par notre équipe.

Les livraisons sont disponibles sur demande dans le 8^ème arrondissement. Supplément de 10 euros par commande.

La Réserve Paris Hotel and Spa – 42, avenue Gabriel 75008 Paris // T +33 (0)1 58 36 60 50 // shop@lareserve-paris.com