Les trois belles aux noms d’héroïnes de livres ou dessins animés pour enfants , Bee Centenaire, Daisy Dream & Bee-Bee, font partie dune ruche qui vole et s’envole, sillonne la France avec une exposition « To bee or not to bee » imaginée Véronique Maurey. 

Emmanuel Renaut est un chef très engagé, proche de la nature qu’il défend au quotidien car elle est source puissante de son inspiration en culinaire. C’est tout naturellement qu’il accueille dans les jardins des Flocons de Sel, trois abeilles géantes aux mille couleurs. Chaque abeille a été imaginée par un artiste spécifique : Tristam pour la Bee Centenaire – Margot de Vigan pour Daisy Dream – Beranrd Baud pour la Bee-Bee. Avec ces trois créations exclusives dans les jardins de son restaurant, il sensibilise ainsi au respect du patrimoine culinaire et des animaux.

A noter également que ces trois abeilles sont en vente et qu’une partie des fonds sera reversée à l’association  « Un toit pour les abeilles ».